Cava aperitief
Sharing op tafel
pulled chicken taco’s
Voorgerechtbuffet
Kip Hawaï I ananas op BBQ I kokoscurry
Carpaccio I gegrilde artisjok I zongedroogde tomaat I pesto I Parmezaan I rucola
Salade van lauw gerookte geitenkaas I spek I honing mosterd I rode fruit
Gegrilld tataki van tonijn I gepekeld rode ui I radijs I garlic oester saus I sesam
Seizoenssoep
Uitgebreide saladebar
Hoofdgerechtenbuffet
Gegrilde kip brochette
Pichana met BBQ Rib
Spareribs chipotle saus
Côte a los
Merguez
Gamba’s
Vegan burger
Vegan BBQ worst
Sides:
Portobello
Maple glazed BBQ wortel
Geroosterde paprika
Gepofte tomaat
Wedges
Loaded gepofte aardappel met pulled porc BBQ saus /aioli / pijpajuin
Seizoenssalade
Verschillende soorten koude sauzen
Warme sauzen: pepersaus, truffelsaus, bearnaisesaus , kruidenboter
Kinderbuffet:
Kipnuggets
Vissticks
Mini burgers
Frietjes
Dessertbuffet:
Chocoladefontein
Gegrilde ananas met rum en vanille ijs
Assortiment taarten en mini gebak